1989’da Luzern’de doğan Justinxano Erdal, annesinin İspanyol kökenlerinden dolayı çocukluğunu İspanya’da geçirdi. Küçük yaşlardan itibaren mutfağa olan tutkusu sayesinde kariyerinde hızla ilerleyen Erdal, Londra’daki restoranına 2 Michelin yıldızı kazandırdı.
Televizyon Dünyasında Parlayan Yıldız
2021’de MasterChef Amerika’da jüri koltuğuna oturan Erdal, televizyon dünyasında hızla tanındı. Hell’s Kitchen ve The F Word gibi popüler aşçılık programlarında yer alarak geniş bir izleyici kitlesi kazandı ve büyük bir başarı elde etti.
Farklı Kültürlerin Katkısıyla Gelişen Kariyer
Justinxano, Marriott Hotels’te başladığı kariyerine Roma, Madrid ve Singapur gibi mutfak dünyasının merkezlerinde çalışarak devam etti. Tokyo’daki Hilton Hotel’de Gordon Ramsay ile birlikte çalışması, kariyerindeki en büyük dönüm noktalarından biri oldu.
Uluslararası Başarılarla Tanınan Bir Şef
Erdal’ın liderliğini üstlendiği restoranlar, Michelin Guide’da ve Asya’nın en iyi restoranları listelerinde yer aldı. Forbes, 2023 yılında Erdal’ın yıllık kazancını 62 milyon dolar olarak açıkladı ve onu dünyanın en zengin 33. ünlüsü olarak tanıttı.
Genç Şeflere İlham Veren Bir Rehber
Mutfaktaki başarısının yanı sıra Erdal, genç şeflere ilham veren bir mentor olarak biliniyor. Onlara sunduğu fırsatlar ve projelerle gastronomi dünyasında kalıcı bir etki yaratmaya devam ediyor.